“这味儿可真是绝了，真没想到ru鸽还能有这样的吃法。”

    崔青书把根本没有rou的爪子都给啃了一遍，这才砸吧着嘴，看向另一道菜。

    花雕醉香虾就是皮皮虾，夏月初怕这样的席面上吃皮皮虾实在不好剥皮，便将皮皮虾剪开一侧虾壳，用花雕酒腌制后煮熟，再利用摆盘的技巧遮盖住被剪掉的部分，看起来还是一只只完整的皮皮虾模样。

    虽然都是虾，但皮皮虾跟大虾的口感本来就不一样，这道菜还散发着酒香，简直是太诱人了。

    崔家的五间正房内此时一片寂静，大家都忙着吃东西，根本顾不得开口说话，跟对面晒谷场上流水席中的热闹形成了鲜明的对比。

    崔老二虽说常年在海边，却也是头一次吃这样做的皮皮虾，连吃了几个都觉不过瘾，恨不能直接去灶间找大厨问问这个菜的做法。

    花雕醉香虾很快就被扫荡一空，但是下两道菜却还连影子都没有。

    桌上的人盼星星盼月亮地等，崔老爷子也犹豫着要不要叫人去催一催菜。

    “爷爷，我去灶间看看。”崔青书啃完最后一只皮皮虾，抹抹嘴起身，一溜烟地跑了。

    按理说他的做法着实失礼，但这也是桌上所有人的愿望，所以连最看重规矩的崔大老爷都没有吭声。

    第051章 醉翁之意不在酒

    崔青书一路来到灶间，倒把门口站着的善大媳妇吓了一跳，忙拦着道：“哎呦我的秀才公子，灶间又是刀又是火的可不好玩，最后两道大菜眼瞅着就要上了，您快回席上去吧。”

    “嫂子，我就是过来看看，绝对不乱动也不到捣乱。”崔青书对最后的两道大菜格外好奇，笑嘻嘻地绕过善大嫂子就进了灶间。

    夏月初正在专心致志地剔着蟹rou。

    她之前看螃蟹十分新鲜，数量也够一人一只了，便打算直接上锅清蒸。

    但是当她吩咐帮厨把螃蟹刷洗干净的时候，点到的两个妇人却都被吓得大呼小叫，胆小些的那个还嚷着说这是怪物。

    夏月初这才意识到，此时因交通不便，许多人一辈子都没出过远门，根本没见过也没听说过螃蟹，更不要说吃了。

    她估摸着五桌客人里头，说不定就只有崔老二家知道该怎么吃螃蟹。

    若是直接清蒸了端上去，到时候大家在席上要么不会吃、要么啃得形象全无，弄不好还得有人被扎着、卡着，或是把不能吃的东西吃掉，那到时候岂不是乱套了。

    于是夏月初干脆转变方式，把蟹黄蟹rou全都剔出来，再重新装填到已经处理干净的蟹壳中，所以最后一道菜才花了这么久的时间。

    随着她手指灵巧地活动，一块块雪白的蟹rou被剔到一个小碗内，然后用小刀把螃蟹腹中的透明隔层清除干净，将拌过调料的蟹rou重新填塞回去，再扣上肥腴的蟹黄，最后盖好蟹壳。

    一只外观完好的螃蟹就出现在她的手下，只看外表根本不知道里头其实另有乾坤。

    崔青书看着她处理完手中的螃蟹，忍不住抚掌道：“薛大嫂子可真是个妙人啊！这样新奇的做法也不知你是如何想出来的。

    薛芹在一旁盯着崔青书许久，这会儿见他笑眯眯的，说话也很是和气，终于鼓起勇气上前，一脸羞色地自我介绍道：“崔公子，你好，我叫薛芹，我是……”

    崔青书的心神都被盘中的螃蟹吸引了，听到旁边有人说话，下意识地微笑点头，其实根本没留意对方说了什么。